Le BASILIC a une place particulière dans la vie du DODECANESE. En effet, vous verrez partout, toutes les fenêtres, en face de tous les restaurants, dans toutes les terrasses, mais jamais sur votre assiette. Alors que le basilic pousse partout, il n’est pas utilisé dans la cuisine locale. C’est une plante décorative, qui est offerte comme cadeau, pour remercier quelqu’un pour son hospitalité.

Si vous êtes invité quelque part, vous ne serez pas à côté de la plaque si vous apportez pas de chocolat ou de fleurs, mais une plante de basilic.

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